Impulsan estrategias de investigación e innovación en 803 estudiantes dela Universidad Tecnológica de Camargo

La institución firmó un convenio con la empresa francesa Malteurop, para
detonar nuevas vocaciones económicas en el estado
Con el objetivo de brindar a 803 estudiantes de la Universidad Tecnológica de
Camargo (UT Cam), mayores herramientas en materia de investigación e
innovación, la institución firmó un convenio de colaboración con la empresa
francesa Malteurop.

La alianza tiene como finalidad contribuir a detonar nuevas vocaciones
económicas en el estado, al promover la apropiación de la cultura regional de
la cebada y la malta, con criterios científicos y de sustentabilidad.
El convenio tiene vigencia de un año hasta su refrendo y entre otras de sus
metas, se encuentra el intercambio de conocimientos, la investigación, la
innovación y la formación de talento, a fin de explorar áreas de diversificación
de los productos antes mencionados.
También establece la creación de nuevas bebidas y alimentos alternativos
saludables que combinen la cebada y la malta con otros productos locales, así
como la generación de negocios basados en la economía circular a partir de
subproductos de valor nutritivo e insumos secundarios, entre otras
posibilidades.

Debido a que el área agrícola es fundamental, además se trabajará con
metodologías de prácticas de ese sector, que Malteurop promueve en distintas
regiones de Chihuahua junto a las investigaciones y las alternativas
académicas que desarrolla la UT Camargo para los negocios del campo.
Durante el acto protocolario, el rector de la institución educativa, José Julio
Huerta Herrera, reconoció la importancia de promover este tipo de acciones
que no solamente detonarán el crecimiento del alumnado, sino que
beneficiarán a la economía y el desarrollo de la región en general.

Gustavo Strasser, director para Norteamérica de Malteurop, enfatizó la
importancia de la industria de la malta para las economías locales, y destacó
su amplio universo de aplicaciones como insumo, lo que lo convierte en un
capital fundamental para encaminar el espíritu emprendedor de la comunidad
universitaria, en el desarrollo de nuevos productos de valor agregado.